Hvernig á að greina á milli erta vermicelli og mung bauna vermicelli

Í fyrsta lagi eru tvær framleiðslur hráefnis mung baunir og baunir;í öðru lagi eru æt áhrif þeirra ólík, meginhlutverk mungbaunavermicelli er að geta gegnt hlutverki í að útrýma sumarhita og afeitrun, en erta vermicelli, sem er ríkur í ýmsum fæðutrefjum, próteinum og ýmsum steinefnum. , er gegnsærri.Ennfremur hafa þeir mismunandi smekk.Pea vermicelli er ljúffengari;vermicelli af grænum baunum, ilmandi og ljúffengur, sléttur og frískandi, næringarríkur, mikils virði.

Pea vermicelli er eins konar vermicelli, er gert úr ert sterkju er eins konar silki matur, skipt í blautt og þurrt tvær tegundir: blautur vermicelli í staðbundnum ferskum sölu, þurr vermicelli af hárinu á vatni til að borða, meira notað sem kalt eða súpa, kjöt og grænmeti hentar vel.Vermicelli og vermicelli með sama bragði, það er, það er munur á þykkum og þunnum, rétt fyrir Ming Dynasty, sameiginlega þekkt sem vermicelli.Munurinn á staðlinum er þar sem þvermálið er meira en 0,7 millimetrar fyrir silkið, lítið fyrir vifturnar.

Vermicelli er aðallega hentugur til að hræra og kalt.Þar sem aðal innihaldsefnið í vermicelli er sterkja er auðvelt að líma pönnuna þegar hún er hrærð, sem krefst stöðugrar hræringar.Notaðu því sinnewier vermicelli svo það sé ekki auðvelt að hræra og brjóta.Ertur eru góður kostur.Kristallaðir og sléttir, þeir eru sérstaklega þekktir fyrir að vera góðir í að draga í sig bragð af öðrum hráefnum í matreiðslu.Eins og maurar á trénu, feitur nautakjöt vermicelli casserole, hvítlaukur vermicelli gufusoðinn hörpuskel eru klassískir réttir, auk þess er súpa, shabu-shabu heitur pottur einnig ómissandi vermicelli.

Þetta er munurinn á þessu tvennu.Auk þess eru mungbaunir ríkar af trypsínhemlum sem geta verndað lifrina og dregið úr niðurbroti próteina og þannig verndað nýrun.Mung baunir innihalda eins konar glóbúlín og fjölsykru, geta verið mjög góðar til að stuðla að kólesteróli í dýralíkamanum í lifur, verða að gallsýru, einnig hraða galli í gallsaltseytingu mjög og draga úr upptöku kólesteróls í smáþörmum svona efni.