Zhaoyuan City er fæðingarstaður og aðalframleiðslusvæði Longkou Vermicelli, hefðbundin handgerð framleiðslutækni Longkou Vermicelli er menningararfleifðin sem íbúar Zhaoyuan fundu upp og erfðir og notaðir í meira en 300 ár.1860, Zhaoyuan Vermicelli, sem treystir á framleiðslu þessarar tækni, byrjaði að hlaða Longkou til að flytja með skipi, svo það er einnig þekkt sem Longkou Vermicelli og hingað til kjósa heimamenn enn að nota baunir og mung baunir til að framleiða Vermicelli.Hingað til kjósa heimamenn enn vermicelli úr ertum og mung baunum.
"Samkvæmt stöðluðum kröfum er aðeins vermicelli framleiddur með ertum og mung baunum sem hráefni, með því að nota staðbundnar vatnsauðlindir og örveruumhverfi, og súr kvoðaaðferð sem er hægt að kalla Longkou vermicelli."Fyrir marga eru baunir grænar, en þær koma í raun í gulu og hvítu.Lítil gul erta, hvernig er hún unnin og framleidd í kristaltæra vermicelli?
Vermicelli er að finna í öllum átta helstu matargerðunum og matreiðslumenn eru hlynntir því einmitt vegna þess að það er einfalt efni sem getur auðveldlega tekið í sig bragðið af hráefninu sem það er parað við.Í hefðbundinni tækni er framleiðsla á vermicelli skipt í þrjú handknúin ferli sem ýta, leka og sólþurrka vermicelli, sem samanstanda af tugi stranglega staðlaðra aðferða eins og blanching baunir, mala, sía, sækja vermicelli, batting, þykknun, leka vermicelli, meðhöndla vermicelli og sólþurrka vermicelli, o.fl., og byggist allt á snertiskyni, tilfinningu og annarri skynjunarupplifun.LUXIN matvæli með því að nota háþróaða vélvæðingu, verksmiðju og staðlaða framleiðslu, frá hráefni til framleiðslu á öllu eftirlitsferlinu, til að tryggja gæði vörunnar, er ávöxtunin einnig stórlega bætt.
"Þó að það sé sagt að notkun sumra nútímabúnaðar, en við höfum ekki yfirgefið upprunalega ferlið, heldur aðeins með núverandi búnaði og uppgötvunaraðferðum, þar á meðal stöðlun, stafrænni stjórnunaraðferð til að framleiða aðdáendur okkar, þannig að við frá verkstæði að hefðbundnum efnis- og menningarafurðum umbreytingar, endursköpunar verksmiðjunnar og iðnvæðingar umbreytingar.Að treysta á vélar og annan nútíma búnað til að bæta nýtingarhlutfall sterkju í framleiðsluferli vermicelli, nútíma framleiðsluferla og prófunaraðferðir, leiðandi til að tryggja gæði framleiðslunnar, en einnig stytta mjög tíma fullunnar vörur til að fara frá verksmiðjunni. .Zhaoyuan, sem stærsti framleiðslustöð Longkou vermicelli í Kína, framleiðir meira en 200.000 tonn af Longkou vermicelli árlega, sem selst vel í Kína og meira en 50 löndum og svæðum í heiminum.
Birtingartími: 18. júlí 2023